EDICIÓN A COLOR. La primera recopilación de las técnicas y conocimientos químicos que se desarrollaron en las culturas mesoamericanas precolombinas. Una visión realmente innovadora de saberes antiguos que aún persisten en nuestros días. Esta edición contiene además un diseño visual que te hará adentrarte aún más en el maravilloso mundo ancestral.

2.- Editorial: Bienvenidos a la Divulgación de la Ciencia Química/ JOSÉ DOMINGO RIVERA RAMÍREZ

9.- Quimiofilos – Opiniones

11.- Prólogo. Algunas consideraciones acerca del conocimiento prehispánico al que tenemos acceso hoy en día/ JOSÉ DOMINGO RIVERA RAMÍREZ

13.- Numeración de las Páginas/ THALÍA OSEGUERA MANZANILLA 

15.- La Química de la Gastronomía Mesoamericana/ FABIOLA N. DE LA CRUZ – RAFAEL OROZCO 

20.- Como México No Hay Dos, Al Chile/ ALEJANDRO TORRES GAVILÁN 

25.- Nixtamalización, Química Hecha Alimento/ ELENA ROSAS

28.- Sal de Mesa y Tequísquitl, De Reyes y de Hombres/ RODRIGO MONDRAGÓN

31.- Kakaw y Xocolatl, Cuando la Riqueza se Daba en los Árboles/ ARLEN PEÑA

34.- El Agua y su Influencia entre los Mayas, Una Mirada Química y Política/ RSUINI URI GUTIÉRREZ 

37.- Del Más Allá de la Endorfina, Y Cómo la Ritualística  Enlaza Vínculos con la Bioquímica/PACO ABARCA 

41.- Medicina Tradicional Mexicana/ ABIGAIL BUENDÍA TRUJILLO 

44.- Del Agave al Pulque, Una Historia sobre Carbohidratos/ JAIME PORRAS

49.- La Charanda, Un Legado Colonial/ EVIN GRANADOS 

50.- Un Químico Mexicano/ ENTREVISTA – DANIEL RAMÍREZ

58.- Los Colores de Nuestra Tierra/ FANNY CABRERA RIVERA 

63.- Grana Cochinilla y Azul Maya/ GUILLERMO HUERTA

68.- Metalurgia en Mesoamérica, Los Desechos de los Dioses/ MONGONYE 

72.- Pegamentos Prehispánicos/ HUGO SAUCEDO

73.- Reportaje: La Población Indígena y su Acceso a la Educación Universitaria/ LUZ DÍAZ CARDONA 

74.- Bibliografía